凝贺兰山东麓之灵气：长和翡翠珍藏赤霞珠
我要评论“敬畏土地，东麓尊重土地，气长回报土地。和翡”
——长和翡翠酒庄
山之翡翠，翠珍藏赤凝聚灵气
长和翡翠酒庄（Fei Tswei）选址于声名鹊起的霞珠宁夏贺兰山东麓产区核心地带，坐落于北纬37°至39°地带，凝贺海拔高度为1,兰山145至1,162米，属于大陆性半干旱半湿润气候，东麓光照充沛，气长昼夜温差大，和翡降雨稀少，翠珍藏赤无霜期长。霞珠
图片来源：长和翡翠酒庄
地理位置上，凝贺长和翡翠东依西夏水库，南面紧邻贺兰山脉唯一自然缺口银巴古道，西面则是巍峨的贺兰山。高耸的山脉形成了一道天然屏障，抵御来自西伯利亚的寒流；黄河与贺兰山对当地气候起到了调节作用，能够有效规避病虫害；黄河流经形成的冲积平原有机物含量丰富，主要土壤类型为灰钙土和砾石土，有利于葡萄藤根系向深处延伸，汲取更多矿物元素。
图片来源：长和翡翠酒庄
翡翠之酿，精雕细琢
在葡萄园管理上，酒庄积极推行可持续发展理念，对土地进行持续性改良，并结合有机肥堆肥循环利用废弃物，不断提高土壤有机质含量。酒庄将葡萄园划分为17个种植区，又细分为72个微环境地块，严格执行针对性的种植方案，旨在展现各个地块的独特风土。
图片来源：长和翡翠酒庄
酒庄建设用地共2.4公顷（36亩），建筑内设有两个地下空间，分别为一个1,400平方米的半地下成品储藏区，以及一个1,700平方米的全地下天然恒温恒湿酒窖，配置了目前国际主流的先进设备，配合精湛的酿酒工艺，可完成红葡萄酒、白葡萄酒、甜酒和起泡酒的酿造全过程。
2019年长和翡翠珍藏赤霞珠干红葡萄酒
Fei Tswei Reserve Cabernet Sauvignon, Helan Mountain’s East Foothill, China
（点击图片即可跳转购买）
酿造工艺
酿造过程中，酒庄采用低温冷浸渍工艺，尽可能保留葡萄果实的色泽和品种芳香。整个发酵过程严格控温，并结合使用不同的循环方式，确保发酵顺畅，同时更好地保留各类挥发性芳香物质。发酵结束后，控制浸渍时间，恰到好处地萃取果皮中的单宁。陈酿阶段，酒液在橡木桶中陈酿12至18个月，而后进行12个月的瓶陈。
图片来源：长和翡翠酒庄
品鉴笔记
2019年长和翡翠珍藏赤霞珠干红葡萄酒呈清澈的深宝石红色，洋溢着黑色水果的馥郁芳香，伴随着巧克力和咖啡的气息，口感圆润，单宁细腻，酒体丰腴，余韵绵长。（文/Karlie）
相关文章
中国能建安徽电建二公司承建的广东揭阳燃机项目2号机组汽轮机扣缸完成
7月19日，中国能建广东院总承包、安徽电建二公司承建的广东揭阳大南海天然气热电联产项目2号机组汽轮机扣缸顺利完成。该项目位于广东揭阳市大南海石化工业区中心区域，新建两套9F级2×480兆瓦级）燃气-蒸2025-07-30
杜兰特最后一攻被犯规!裁判报告:还少给詹皇个T发布时间：2018-07-14 16:33 来源:豫都网 我要投稿[摘要]北京时间12月27日，NBA官方出具了昨天比赛最后两分钟的裁判报告，在万众瞩目的2025-07-30- 杜兰特最后一攻被犯规!裁判报告:还少给詹皇个T发布时间：2018-07-14 16:33 来源:豫都网 我要投稿[摘要]北京时间12月27日，NBA官方出具了昨天比赛最后两分钟的裁判报告，在万众瞩目的2025-07-30
凉山消防关于开展首届优秀短视频作品大赛的通知为增强全民消防安全意识，有效传播消防文化，营造社会各界关注消防、学习消防、参与消防的良好氛围，凉山消防将举办首届优秀消防短视频作品大赛。参赛对象活动面向全州2025-07-30
毕业季又至 成都、杭州为何这么“热” 编辑：汤晓雪 来源：成都商报2025-07-30
游戏耽误学生学业，进而影响智力发育？过去的观念中游戏很长一段时间被认为是耽误学生成长的重要元凶，但是随着游戏的发展，这已经成为没有事实依据的观念，一起来了解下来自日本专家的新研究。·《为什么游戏让人变2025-07-30
最新评论